住所：茨城県取手市藤代６７８−１
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食べに行った日：2007/08/22
今日はさほど混んでおらず、行ったらすぐ座れた。
塩ラーメン600円を注文。
スープは鶏テイストむんむん（嫌な意味ではなく）。
しょうゆと同じでいろいろ入ってるんだろうなぁという感じで
コクが超あるんだけど、鶏で統一されてて他の小さな割合の
エッセンスは脇役に徹してる感じ。麺は醤油と同じで細いながらも
コシがあって美味しい。小さいナルトが入ってんだけどかわいい。
塩ラーメンも美味しいんだけど、やはり我輩は普通の中華そばが好きだな。
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食べに行った日：2007/08/16
藤代駅近くの６国沿い（藤代バイパスじゃない方）にある、
駐車場は非常に狭いが、地元の人々に人気のラーメン屋。
ネットであらかじめ店主一人できりもりしていることは知って
いたのだが･･･行って見ると結構お客さんが来ていて、
２人ほどが店内で待っている状態だった。
最近並ぶのが苦じゃなくなってきたんで、店に入って漫画を
読んで待ってたらおもむろに店長さんが表の看板を
「営業中」から「準備中」に。おお・・・すべりこみセーフ・・・
店に置いてあった漫画読んでたら、
『最近ラーメン屋のお客に変なやつがいて、
麺の長さをはかったりスープを採取したりしてて、店側は
気分悪い』・・・みたいな話があり、ラーメンの写真（ラーメンに限らないけどｗ）を
毎回激写してるDEBUとしてはちょっと肩身が狭くなったんだが、
もともと図々しさで出来てる我輩は自分のラーメンが届いた途端に
情け容赦なく写真をとりまくったｗ
ラーメンなんだけど、ストレートな美味しさだった。正統派。
スープにいろいろダシが入ってるなぁ〜！濃いなぁ〜！！という感じ。
麺は普通よりも細く、ほどよい弾力があってスープとよく合ってた。
魚介が入ってるだろうけど、ちょこっと豚っぽいテイストも・・・
動物の脂から出るであろう甘みみたいなものに食欲をそそられて、
大盛り（＋１００円）を頼んだんだけど、気づいたら全部食い終わってた。
あ、忘れてたけどこのラーメンはスタンダードな中華ラーメン６００円。
最後の客だったんで、お勘定の時に店長さんに少し話しを聞いてみた。
普段はこれほど混んでいなくて、だいたいスープ切れになるボーダー
ラインは夜の１０時前後だということだった。ちょうどこの日は
お盆と前後したので来客状況も乱れていたようだｗ
しかし店が「準備中」になってからも、５〜６組ぐらいのお客さんが
「すみませんスープ切れなんで」と来店を断念させられていた。
人気なんだなぁ〜としみじみ思った。
あ、ちなみにここの店長さんは洋風の頑固オヤジという風采だった。
（性格は気さくなんだけど、顔やたたずまいがね）
バンダナまいてて厳しい顔してんだけど、なぜか上品な雰囲気。
白髪のせいだろうか？でも頭髪のわりには顔にシワがなくて綺麗ｗ
昔洋食の料理人だったらしい･･･変なところで納得したｗ
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