住所：守谷市本町３４６７−５
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食べに行った日：2011/07/02
最初に食べに行った日から、何度かぽつりぽつりと
友達と一緒に食べに行ってました。野庵。美味しいんだもん。
でも、注文するのは毎度上ロースかつ定食。
でもたまには違うものも頼んでみようと思って
この日注文したのが「特吟上ひれかつ 2,000円」。
上ロースかつ定食がすっごく美味しいのだから、
それ以上に値の張るコチラは美味しくないわけがない！と思って。
さて、こちらが特吟上ひれかつ。
肉が鮮やかかつやわらかげなピンク色でとってもきれい。
そして見た目通りのやわらかく、ジューシーな肉だった。
ただ、あまりにも肉汁が多すぎて、ジューシーすぎて、
かつの底の衣がグショグショにぬれてしまったのは残念だった。
やっぱり衣のカラッとした食感もとんかつの魅力なので。
脂を切るためにザル的なものは使わない方針なのかな？
せっかく美味しいのに、なんだかもったいないなぁ〜。
ネットで調べてみたら、一番人気はヒレカツ定食みたい。
ひとつ階段を飛ばして特吟上を頼んでしまった☆
今度はヒレカツにチャレンジしてみよう♪
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食べに行った日：2009/05/31
上ロースカツ定食１５００円。
ご飯を普通の白飯かシソご飯かの選択ができたんで、
珍しいのもあって紫蘇ご飯を注文。
普通のご飯に比べて、モチモチっとした歯ごたえで美味しかった。
腹持ちもよさそうな感じで、なんとな〜くもち米みたいな印象。
カツの表面は綺麗なキツネ色。こげやムラがない。
肉の断面は綺麗なさくら色。
揚げ具合の加減が絶妙なんだろうなぁ。
肉はやわらかくて、とってもジューシー。
見た通りボリュームも満点だった。
ご飯の量も結構あって満足したけど、やっぱトンカツの相棒は
キャベツが一番ってことで、山盛りキャベツをたくさん食べた。
友達と二人がかりで挑んだが、食べ切れなかった・・・ orz 無念！
定食セットについてきた味噌汁も美味かったなぁ〜。
赤だしの味噌汁なんだけど、味が深いのにしつこいとか
濃すぎるってことがなく、胃袋にしみわたる美味さだった。
店長っぽいおやっさんと、おかみさんっぽい和風ウェイトレス
（女給って表現ダメなんだっけ？）はそんな愛想がいいってわけじゃないんだけど、
お茶やご飯のおかわりとかこまめに聞きにきてくれたり、
帰る時は見送ってくれたりして心遣いは温かかい。
夕飯にしては早めに店に訪れたため、客は我輩と友達だけ、
という贅沢な貸切状態だったんだけど、１０分もしないうちにゾロゾロと
後続の客があらわれて、あっという間に店内満席状態になって
びっくりせずにはいられない（＠ｗ＠；）
言っちゃなんだけど、この店かなり辺鄙なところにあるのだ。
それなのにこの盛況っぷり・・・
でも、それもうなずける味。
値段は安くないけど、ボリュームもあるし。
今までそれほどトンカツって好きじゃなかったんだけど
（脂っこいイメージしかなくて）、印象が変わった。
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