住所：茨城県牛久市南１−１８−２７
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食べに行った日：2011/11/27
激安スーパートライアルと同じテナントにあるお好み焼き屋。
腹ペコで死にそうだったので、微妙な時間帯に入店。
時間が時間だったこともあり、店内に客は１組（２名）しかおらず、
その人らも私が注文する頃には退店していった。
だだっぴろい空間を独り占め。そんな空間には懐メロが流れまくり、
なんとも言えない独特の空気が満ち満ちていた。
豚天390円とウーロン茶190円を注文。
お好み焼きはやや小さめ。
実にシンプル。キャベツ、たまねぎ、天かすなどが入った
薄力粉の生地に豚肉が入っている。
これをボウルの中でよく混ぜ合わせ、牛脂（ラードかな？）
を鉄板に塗ってから落とし込む。
火力が鉄板の位置によってムラがあるため、
最初は焼き色がつくまで時間がかかったけれど、
場所を変えたらスムーズに焼きあがった。（単に時間の
経過により全体的に火がまわったせいかも）
ソース、マヨ、かつおぶし、青のりは自由に使える。
つなぎに山いもでも入ってるのかな？
独特の粘り気があり、ほんのり甘みも感じる。
それに水っぽさが少なく美味しかった。
でもこの値段でそこまで食材を豪華にするのは難しいような気も…。
いずれにしても美味しくいただけた。
おやつには最適な量という感じ。
ソースはやや甘めの味付け。
鰹節は細かくクラッシュされていて、口当たりがやわらかだった。
このお店、全体的にメニューがお安いんだけど、
それだけのみならず会計時にクーポンくれたり
割引券くれたりする。経営大丈夫かなぁ…と
思わずおせっかいに考えずにはいられない…
（結局だだっ広い店内、ほぼ貸切状態で食事満喫ｗ）
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