住所：茨城県石岡市東石岡5丁目2-36
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食べに行った日：2011/10/30
営業時間「お昼時」って…（笑）
まあ、だいたい11：30〜14:00ぐらいなんだろうとは
思うけれど、このアバウトさに驚いた（＠ｗ＠）
暖簾やメニューボードなど、細々したオブジェの和っぽいこだわり、
ハロウィンかぼちゃやアケビの実をディスプレイするなど
季節感を演出する心遣い…などに、店の外観から
女性っぽい優しさと几帳面さ、そしてやる気が感じられた。
店内はそれほど広くないけど、清潔に掃除が行き届いていて
無駄なものが置かれていないせいか、実際より広く見える。
実際はカウンター席に6人前後、テーブル席に4人ぐらい、
奥の座席に5人ぐらいしか入らないのだろうけれど…。
休日限定（荒挽き十割（10食のみ！））蕎麦に心惹かれたが、
とりあえず腹が減っていたので、天ぷらつきのボリューム感が
ある蕎麦…天もりそば1,200円を注文した。
10〜15分ほど待っているうちに、続々と客が入り始める。
みんな地元民なのかな…それとも食○ログ見て来たのかな…など
想像しているうちにまずは天ぷらが運ばれてきた。
そして間もなく蕎麦も登場。
大盛りを頼んだわけではないんだけど、結構見た感じ
ボリュームがあって嬉しい。うきうき！
さて、天ぷら（めんつゆ付き）は衣が薄手。
さくっと軽やかに揚がっていて美味しい。
ただ衣が繊細すぎるのか、サクッ感が長くもたないので、
出てきたらすぐ食べる方が良さそう。
めんつゆは甘みがあって万人受けする味付け。
肝心の蕎麦。
表面がつややかで、見てるだけで美味しそうなのが感じられるぅ。
細麺で固めの食感。とはいえ固すぎるってほどでもない。
コシと弾力に富み、歯ざわり・歯ごたえもいい感じ。
まだ新そばじゃないのかな？それほど香る感じではなかった。
でも十分美味しい蕎麦だった。
めん汁は塩気と甘みでは塩気が強い。（ほんの少しだけね）
少しクセのある味わい。かつおダシかな？
他のお店のよりダシが濃い目っぽく感じた。
でも固めの麺と相性は良かった。
蕎麦湯はとろみのある濃厚なもの。
めん汁として蕎麦をつけるのには香りにクセがあったけど、
蕎麦湯で割って飲むと、クセも薄まり飲みやすい。
Uっちが天おろし蕎麦と鴨つけ汁蕎麦とどちらを頼もうか
悩んでいる時に、「辛い大根おろしが好きなんですが、
ここのは辛いですか？」と尋ねたところ、「よくわからない」
という返答だったので、鴨つけ汁蕎麦を注文したんだけど、
後で注文品を届けてくれる際に「これ、弟からもらった
辛味大根なんです。よかったらどうぞ」とおろし大根を差し入れてくれた。
これにはUっちは感激していた。
なんでも辛味大根が大好きなのだが、ここ一年ばかり
とんとご無沙汰していたのだそうだ。
（辛い大根が食べたくても市場に出回っていない為）
店の方（奥さん？）のハキハキとした応対、動作、愛想の良さ、
そして押し付けがましくない優しさ、温かみの有る接客態度…
とても居心地の良い空間だった。
店の外観から感じたこだわり部分は
蕎麦自体にも、店内のいたるところにも見受けられた。
丁寧に蕎麦を作るのと同じぐらい、丁寧に店作りも
してるんだろうなぁ。頑張ってほしいなぁ。
今度来たら荒挽き蕎麦にチャレンジしたい！
（是非、新そばの時期に…）
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