住所：茨城県牛久市田宮町1081-14
電話：029-873-6503
営業：１１：４５〜１４：００、１７：００〜２３：００
定休：水曜日

- - - * - - -

食べに行った日：2012/03/20

サービスランチが大人気。
チラシ・にぎり、ともに1000円という値段で、
メインのお寿司・サラダ・おかず・茶碗蒸し・デザートと
ラインナップを考えただけでも感じるボリューム満点さ。

ランチ営業は11:45からなんだけど、11:50ごろに伺ったら、
既に店内は満席&「30分ほどお時間いただきますが
よろしいでしょうか？」状態だった。

すごい人気っぷり…
さすが食べログ上位店（牛久内）…

30分ほど待ってやってきたランチにぎりはこちら。立派だなぁ。

寿司ネタはどれもさっぱりとしていて上品な味わい。
寿司飯の味つけか、ほのかな甘さと寿司酢の酸味が
ほどよくて食欲を掻き立てる。
寿司自体はでかくもなく小さくもなく至って標準的なサイズ。
実に食べやすい。
そしてこの値段なのにうにといくらがあることにびっくり。
これは赤字なのでは…？といらない心配をしてしまうほど。
サービスランチのにぎりのネタに関してはその日の仕入れで
ラインナップが変わるらしいけど…　それにしても豪勢だなぁと感心。

おかず。食べやすい味つけ。やわらかい食感。
家庭的な、どこか懐かしい、ほっとするようなあまじょっぱさ。

茶碗蒸し。
たまごのつるっとした喉越しの良さ。食べやすい。

全体的にどれも「食べやすい」という印象が強かった。
味つけや盛り付けの意外さはなく、とにかく丁寧に、
基本に忠実にこしらえてある印象。
コツコツと地道に自分の味を守っていく
堅実なお寿司屋さんなんだなぁという印象。

自分的にはあまりにスルッと胃袋におさまってしまうため、
どこか物足りないような、なんだかちょっと寂しいような
そんなワガママな欲求不満感があった。
味の方ははずれはなく、提供された料理の量と値段を比較すると
バツグンのコストパフォーマンス。

これは人気が出るのも納得だなぁと思った。

- - - * - - -