住所：茨城県土浦市大手町5-16
電話：029-826-5133

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食べに行った日：2013/04/25

近くの銀行に用があり、時間もあまったので、
以前から行ってみたいと思っていたよし富さんへGOした。
城下町の面影に、城下町情緒を補強した感じの狭い通りを進み、
店に至る。店の前には「えっ。こんな安いの！」と驚くような
メニュー看板。いずれのメニューも800円しない。

中に入ると、ランチタイムということもあり、
店内は９割方埋まっていた。幸い一人だったこともあり、
すぐにカウンター席に案内してもらえた。ヤッタ！

店の客は近所のおばちゃんグループや、
サラリーマン、肉体労働の若いあんちゃんや
その上司であろうおっさん、等など多種多様な
ジャンルの人々でにぎわっていた。
カウンターの向こう側にいる店主さんも、
気さくに常連さんと軽口のやりとりをしてて、
そんな様子をうかがってると、待ってる間も退屈しない。

にぎり寿司を食べたかったんだけど、表の看板に
書かれている「ねぎとろ丼」の文字に心はすっかり
奪われてしまった。しかもワンコインだよ…500円。安っ！！

こちらがねぎとろ丼（500円）
ご飯の量がしっかりとあって驚いた。
そしてペースト状態のうっすら伸ばし感の芸術テクニックに
感動を覚えた。トーストに塗られたジャムのごとしだ。
というわけでご飯とネギトロの比率は8:2ぐらいなんだけど、
そんなこと全然気にならないぐらいにご飯が美味しかった！！

酢のきき具合はそれほど強くないと思うんだけど、
醤油がいいのだろうか…もしかして梅でも入ってる！？
と思えるような旨味のある酸味が、小口切りしたネギや
シソ、粉末状の海苔とともに口の中に広がって、
食べるごとに食欲がかきたてられる。
ご飯の硬さもちょうどいい。

ネギトロはそれほど存在感ないんだけど、
ピンク色の綺麗さ、口に入れた時にパッと溶け広がる
存在のはかなさ、脂質の甘み…幸せ。

味噌汁はわかめとネギ、シンプルな構成＆量。
でも味噌が強めに効いていて、熱々で、美味しい。

食後にデザートまでついていることに仰天。
なんというCPだ！！杏仁豆腐かな、と思って食べたら
ヨーグルト（しかも無加糖）だった。
上にかかっているキナコとよく混ぜて食べた。
体に良さげ。

しかもなんと、珈琲まで頂いた。
すごいなぁ…　何というボリューム。満足感。
もうけは出るのだろうか、
採算はとれるのだろうか、と不安になる。

日替わりのおすすめメニューもあるらしく、
この日はうどんとかきあげ丼のセットだった。
こちらも500円。

店はひっきりなしに客が循環していた。
私も食べ終えたら速攻店を出た。
食べ終わった後ぐずぐずダラダラしていたら
申し訳ない気持ちになる。
おそらく他の客もみんな同じ気持ちなのだろう。
客の回転率を上げることで、店に貢献しなくては、と。
そういうグルーヴを感じ、店及び客と一体感を得る、
という貴重な体験もできた。

他のメニューも是非食べてみたい。
店内に漂っていたうどんのつゆのかおりも、
実に香ばしく、美味しそうだった…

また、よし富に至る道中、いくつかのランチ営業店を見かけた。
土浦、何気に穴場だなぁ…
また来るのが楽しみ！

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