住所：茨城県牛久市栄町5-48
電話：029-875-8929
営業：17:00〜01:00(L.O.翌0:00)
定休：火曜日

- - - * - - -

食べに行った日：2013/05/11

何度も店の前を通ったことがあったのだけど、訪問したのは初めて。
二階建てで、一階が駐車場、二階が店舗になっていた。

薄暗い印象を勝手にもっていたけれど、
そんなことは全然なく、店員は明るく元気もいいし、
店内もそこはかとなく上品感を漂わせながらも、
壁の色は肉を食うぞ！という気合いを高めてくれるような
情熱の赤で統一されていた。（多分…）

ハラミ　850円
ジューシーで弾力あり、美味しい。
うまみに富んだ肉汁あふれ満足度高い。

特上ハラミ　1250円
ちょっと硬めで筋張っている。
弾力がある、というよりかため…という印象。
普通のハラミに比べて旨味がやや弱く感じた。

厚切り上タン塩　1250円
コリコリとした食感。さっぱりとした味わい。
基本的なタンという感じ。普通に美味しい。

レバー　600円
タレがよく染み込んでいて、美味しい。
やわらかい歯触り。

特上ロース　1250円
ロース大好きな友達が「美味！！」と絶賛していた。

冷麺　750円
見た目、すっきりシンプルな感じ。麺は中細。
味付けもシンプルで、野菜、キムチ、酢、という具合。
野菜の具（まめもやし、ねぎ、きゅうり）がたっぷりと入っており、
ヘルシーな印象。シャキシャキした歯ごたえのものが多く、
また若干苦味を持った野菜のため、肉によってこってりした口内が
さっぱりと洗浄されたような食後感。実にさわやかな一品。

- - - * - - -