住所：茨城県牛久市栄町6-195-2
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食べに行った日：2008/10/15
こちらはハンバーグセット1200円。
余計なものは一切ついてない。ハンバーグ、コロッケ、野菜、ライス。
ハンバーグは上品なサイズ。厚味はさほどなく、平たく伸ばしてある。
肉は程いい粗挽き。肉の歯ざわりよりも、小サイズな野菜の存在が目立って、
フードプロセッサー使わないで材料を包丁で刻んでるんだなぁ〜と
なんだか新鮮な感じだった。忙しくても楽しない、みたいな。
手間隙かけてちゃんと作ったハンバーグって感じで、
なんかそういう心意気みたいなのにちと感動した☆
ソースはオーソドックスなトマト＆ソース＆肉汁系。ご飯によく合う。
あ、それと・・・マヨ嫌いな我輩にとってはコロッケにかかっていたソースが
タルタルでないことが非常に、とても、本当に嬉しかった（´∀｀*）！
クリームシチューをぽったりさせたような味わい。うーん、濃厚☆
全体的に「手作り」って感じがして、そんでもって美味しかった。
量産された食べ物でももちろん美味しいものもあるけど、
なんつーの、この「我輩だけのために１コずつ作った」的な印象をヒシヒシ
感じるのってちょっと嬉しいよねっ(* ＾ω＾)
あ、そんでもって紙ナプキンがかわゆかった。
店内はさほど広くなくて、カウンターとテーブル席、あわせて15人入るかどうか・・・
といった具合。テーブルとテーブルの感覚も狭いので、人によっては
出入りすんのが難儀かも。でも店内に入る客の数分だけ全部シェフ一人で
面倒見てくれんだなーというのが実感できてえもいわれぬ頼もしさを感じたｗ
（ま、その分混んでる時は料理出てくるまでちょっと時間かかるけど）
ご夫婦と思われるシェフ＆奥様の笑顔（と接客）も非常に人あたりよくて、和んだ(* ＾ω＾)
全体的に低価格なのも含めて、客でにぎわうのも道理だなぁ〜と納得した。
（夜だけどテーブル満席だし、駐車場も満車ｗｗ
大通りに面してないのにすごいことだよ・・・）
ネットで調べてみるとランチが安くて大人気の様子。
あと牛ホホ肉の赤ワイン煮なんてのも人気なんだって。
是非それらを味わってみたい☆
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