住所：牛久市中央４丁目２−１２ スギモトビル１Ｆ
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食べに行った日：2009/11/03
パスタもいいなぁと思ったんだけど、それ以上にメニューの中で
輝いていた「本日の鮮魚コース」1500円でイってみた（ ＾∀＾）！
最初に運ばれてきたタコのカルパッチョ。
我輩の中でカルパッチョってオイルとかドレッシングまみれで、
妙にうるおってるというイメージがあったんだけど、
このタコのカルパッチョはどっちかというとタコのオシャレな
サラダという感じだった。（ネットで検索してみたら、
我輩が思っていたカルパッチョの像はマリネという料理法のことで
あったことが判明した。そういえばカルパッチョとマリネの
違いすらついてなかった（笑）（； ＾ω＾）おはずかしや）
タコはなかなか歯ごたえがある。上にかかった玉ねぎの
オイル付けも洋風漬物っぽいアクセントがあって
面白い味わい。酢の作用で胃の中がさっぱりする一品だった。
次に出てきたにんじんのスープ。
飲んでみたけど、あまりニンジンの風味は感じられない。
飲みやすいように、にんじんの割合は少なめにしてあるの
だろうか・・・？普通のよくあるコーンスープっぽくて、
（ステーキ屋で出されるクリームスープ系）
馴染みのある味わいだった。クリーミーで、濃厚。
三番目にして出てきたサラダ。
カルパッチョがあったから三番目に出てきたのだろうけど、
普通のコースって最初の方にサラダが出てくることが
多いので、なんだか新鮮な感じだった。
ベビーリーフ、水菜、レタス、トマト入り。
酢と醤油の風味がきいた香ばしいドレッシングがかかってる。
葉っぱが小さくちぎってあったので食べやすかった。
パン登場。２つも乗ってるなんて気前がいいなぁ〜。
表面がカリっと温められていた。
メインのスズキ。ジェノバソースがけ。全体的に薄味。
塩とバジルとオリーブオイルで調味されてる印象。
塩の量が控えめなんだろうと思うんだけど、
ちょっと物足りなく思ってしまった・・・
知らずに我輩、普段塩分過多なのかもしれない。
というわけで、健康的といえば健康的な味わいだった。
スズキは肉厚でかなりボリュームがある。
身にも適度に脂が乗っていて、やわらかさと弾力が
ちょうどいいバランス。
何より皿の上の緑と白と灰色の色合いが美しかった（´∀`*）
食後のドリンク。我輩は車で来たゆえアイスティーを
頼んだんだけど、選べるリストを見てみると
グラスワインなんてのもあった（＠∀＠）！！
いつの日かお抱え運転手をゲットする日が来たら
パスタ＆ワインを味わいに再訪しよう〜っと。
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