住所：茨城県那珂市後台3331-1
電話：029-295-2911
営業：
　[月〜金] 11:30〜15:00 17:00〜21:00 　
　[土・日・祝] 11:30〜21:00
定休：無休

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食べに行った日：2012/12/08

昔、すっごく昔、10年以上前に、まだ学生の頃、
家族で何度も食べに行った記憶のあるステーキのお店。
久しぶりに両親とT君と食べに行った。

国道294号沿いにあり、お昼時は結構混み合う。
駐車スペースが狭いので車の出し入れは国道に
出張らざるを得ず、ちょっと難儀する。

それにしても全然店は変わってない。
店のシンプルなたたずまいも、店内のレトロな装飾も、
充満しているステーキソースの食欲刺激する
にんにくを中心とした甘ずっぱしょっぱい香りも。

そういえば、いつもステーキばかり食べていて、
ハンバーグ食べたことなかったな、と思い
この日はハンバーグを注文。

すみやかにサラダとスープが出てくる。
特に感慨がない、ふつうのサラダとスープ。
ゆっくりしゃべりながら食べていたら、
あまり間をおかずにメイン料理が運ばれてきた。早っ！

ジャンボハンバーグランチ450g / 1,780円

サイズ的には文句ないんだけど、ちょっと焼き方が強すぎて、
表面がかたく、ジューシーさがないのが残念・・・

表面がしっかり硬化しているけど、中身はやわらかめなので
（火は通っているけど）、ナイフとフォークで切り分けるとき
硬さの差からぼろぼろに崩れてしまうので食べにくいのだ。
あとやっぱ食感がちょっと悪い。ボソボソした感じで
ジューシーさに欠ける。

メニューに掲載されていたハンバーグの写真も表面が
しっかり（焦げてるんじゃ！？と思うほど）焼かれていたので、
多分これがデフォルトだろうと思われる。

とはいえ、しっかり火を通してほしい派にとっては心強いお店。

こちら、他の人が頼んだ鹿児島産
黒毛牛サーロインステーキ400g / 5,980円。

ご飯も大量。（大盛りで注文したため）

少し分けてもらい食べてみたところ、
「肉！！！」という手ごたえ十分の肉。
部位がどことか、どこ産の牛とか、そういう細かいことは
どうでもよくなるような、とにかく「肉食ってる！！」という
充実感が四肢にみなぎっていくタイプの肉なのだ。
弾力とボリュームありまくり。硬くはないんだけどやわらかくもない。
ソースはおろし玉ねぎにしょうゆとみりんとガーリックを足したような、
そんな和風ベースの旨みが強いタイプ。

昔大好きだったなぁ、としみじみ懐かしくなった。
外観（店のつくり）だけじゃなくて、内側（料理）も
全然変わっていなくて安心した・・・（´∀｀）

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