住所：茨城県牛久市牛久町282 JR牛久駅 2Ｆ
- - - * - - -
食べに行った日：2011/12/10
JR牛久駅の改札口すぐ目の前にあるパン屋さん。
イートインコーナーもあるので、電車が来るまで簡易食事を
することも出来るし、人との待ち合わせも可能で実に使い勝手がよいお店。
蜂蜜入り黒パン 140円
もちもちした食感。生地に練りこまれた蜂蜜が、半固形になっていて、
時々ジャムのごとくムニュ、じゅわっと染み出る。不思議な食感だった。
黒糖の癖のある風味（甘さは根が深く、香りは変化球…ちょっと土臭い、
それでいてシロップのようなお酒のようなカーブを描く感じの香り、
でもそこが健康に良さげというか）が、後をひく。
これは普通の砂糖を使って焼いても、きっとこれほど個性と魅力を
発揮しないのだろうなぁ。「後もう少し食べたいな」と思わせるぐらいの量。
クラムチャウダー 350円
塩気が強い。量は少なめ。具は細切れ。
しじみがちゃんと入っていて、旨味が強い。体があたたまった。味は薄め。
美味しかったけれど、値段を考えるともう少し量があるといいのになぁ〜。
- - - * - - -