住所：茨城県牛久市中央2-26-11
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食べに行った日：2013/03/09
牛久にある、天然酵母で作るパンの人気店。
近所にあるし、人気高いのに、今まで行ったことがなかった。
訪問してみると、天気が良いせいもあろうが、
店の前には食事用のスペースがあり、何人かのおっさんが
パンをむさぼり食っていた。のどかな光景だった。
食事時間を大きく外れて訪問したせいもあるだろうが、
客の数はそれほど多くなく、また、品ぞろえも
食事系パンがほとんどなく、菓子パンに偏っていた。
たこ焼きパンなるものが気になったが、
私はマヨネーズが苦手なので、断念。
以下のパンを購入。
くるみパン 160円
天然酵母を使用したという生地はかなりハード。
しっとりさが皆無であった。
味付けは塩のみ、というシンプルさ。
それゆえの生地の味わいを奥深く堪能できるのだろう。
クリーム系のスープにもコンソメ系のスープにも
よく合いそう。中に入ったクルミは小粒。
りんごデニッシュ 295円
食べる前にレンジで少々温めたのだが、
パイ生地がさっくり、食べるとパラパラッとほぐれ、
周囲は散らかるものの、幸せな気持ちに包まれた。
バター的な香りはあまりしない。
中に入ったりんごのコンポート的なものは、
食べやすいサイズに切られていて、しっかり煮られているためか、
とてもやわらかく、そして甘かった。
ボリュームも値段分ある、という感じ。
アップルパイはあんまり好きじゃないんだけど、
期間限定、の言葉につられて購入。
とても美味しかったので幸せ。ご馳走様でした。
スコーン 120円
もっさりとした食感。しっとり感やサクサク感はなし。
味付けはほとんどなく、わずかな塩気を感じる程度。
紅茶、特にしっとりした味わいのミルクティーのお供に良さげ。
メロンパン 135円
T君によると、「コンビニのメロンパンを食べなれてると、
物足りなく感じる味」だそうである。
全体的に味付けが抑えてあって、健康に良さそうなパンだと感じた。
（天然酵母を使っている点で言わずもがなだよね・・・）
※値段、もしかしたら間違ってるかも… すみませんｍ（_"_）ｍ
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