住所：栃木県宇都宮市中今泉5-27-3
サンマルタンのサイト
- - - * - - -
食べに行った日：2013/03/16
誕生日会に参加する為、バースデーケーキ購入に訪問。
大通りからちょっと奥に入ったところに店があるのだが、
テレビでも取り上げられた人気店らしく、駐車場がいっぱいで、
しばらくは空きが出るまで周辺をさまようこととなった。
店内は砂糖とバターの甘い香りでいっぱい。
ホールケーキも何種類か用意されており、
フルーツがたくさん乗ったチョコレートの６号（3,360円）を選択、
メッセージを入れてもらった。
生クリームもスポンジもふっわふわで、とてもライトな食感＆後口。
このケーキを食べる前にしこたまコース料理を食べて
腹いっぱいだったんだけど、
一体どこに吸収されていくのだろう…と
自分でも不思議に思いつついつの間にか平らげてしまった。
甘さはそれほど際立っておらず。
そしてフルーツの酸味も抑え目。
フルーツとケーキの平均の甘さの差が少ないため、
食べていて安定感があると感じた。
チョコクリームにチョコの香ばしさが感じられ、幸せ。
デザートは別腹、という言葉を強く実感させられるケーキだった。
こちらは美味しそうだったので、
つい購入してしまったシュークリーム（157円）。
あらかじめ焼いてあるシューに、購入後生クリームを詰めてくれる。
おかげさまでシュー皮のパリパリ感がキープされているのが、
ぱりぱり食感愛好家にはうれしい限り。
シュー皮越しに感じるクリームのさわやかな甘い香りもたまらない。
生クリームはどこまでも軽やかな口当たりで、実にあっさり胃袋に消える。
なんというか、霧散するって感じ。余裕で３つぐらいペロッといける。
- - - * - - -